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3èmes Rencontres Sciences, Art & Cuisine Jeu de surface /effet miroir le goût dessus-dessous
Il ne restait plus un strapontin libre ce vendredi 04 avril 2008 dans l’amphithéâtre Tisserand de l’AgroParisTech. Il faut dire que l’accueil était à la hauteur de l’événement : Pierre Gagnaire était là, aux côtés de son complice et ami Hervé This ; La cérémonie a permis de voir les maîtres d’œuvre des réalisations proposées, et surtout de pouvoir les entendre nous expliquer comment ils avaient réussi à les concrétiser. Très vite, les spectateurs étaient conquis, tout à la fois par les dimensions techniques, créatrices et artistiques. Comme dirait Hervé, « on aime ou on n’aime pas. On ne force personne ». Mais il faut reconnaître que le jeu des surfaces entremêlées de transparences et d’oppositions de consistance a produit des merveilles de contrastes. Serge Raynaud
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