Sciences & Gastronomie

Vive la gastronomie et la cuisine  moléculaires!

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Au plaisir de vous y rencontrer

 

Les conférences animées par Hervé This

clic sur le lien pour tout savoir
 

Mercredi 5 mai  au Collège de France *Salle 5*


9.30 Cours de Jean-Marie Lehn
10.45 : Séminaire par Dr. Hervé THIS  :Bases Physico-Chimiques de la Gastronomie Moléculaire"

Lundi 31 mai, de 16 à 18 heures, Ecole de cuisine Ferrandi au 28 bis rue de l'abbé Grégoire, 75005 Paris.
 

Faut-il réduire les vins à grands bouillons ou plus lentement?
 

18 Juin - Paris

5èmes Rencontres Sciences, Art et Cuisine

 

 

Vous souhaitez organiser une animation "cuisine moléculaire,

une exposition, une conférence, écrivez-nous!

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