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Jeu de surface: effet miroir Bravo et merci aux lauréats Lycée hôtelier de Marseille Lycée Décrétot-Louviers-27 Laurent Maire Chef à Saint Maximin Tiphaine Campet http://www.artetcuisine.fr Karen Atlan Gastronomie moléculaire au Portugal Julien Gaussares - Neuchatel- Suisse Fernand Beaud and Co- Lausanne- Suisse Nadia Labatut Nadia Labatut
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