Le concours de cuisine moléculaire 2008-2009

Modernisons nos traditions !

Une entrée/ un plat ou Un plat/ un dessert

Reconstruits avec las acquis de la gastronomie moléculaire

  les Rencontres Sciences, Art & Cuisine

La gastronomie moléculaire : une science!

Cuisine Moléculaire

De la tradition à la modernité

 juste quelques bonnes idées de plus!

Événements 2008

 Expositions, conférences, livres, Télé- Radio et plus!

Institut des Hautes Étude du Goût :4 ans déjà!

 Euréka : la chimie en Cuisine