Presque tout sur la gastronomie et la cuisine moléculaires!

 

 

Le concours de cuisine moléculaire 2008-2009

Modernisons nos traditions !

Une entrée/ un plat ou Un plat/ un dessert

Reconstruits avec las acquis de la gastronomie moléculaire

 

  les Rencontres Sciences, Art & Cuisine

 

La gastronomie moléculaire : une science!

        

Cuisine Moléculaire

         

De la tradition à la modernité

 juste quelques bonnes idées de plus!

 

Événements 2008

 Expositions, conférences, livres, Télé- Radio et plus!

Institut des Hautes Étude du Goût :4 ans déjà!

 Euréka : la chimie en Cuisine

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Rédaction O.Renaudin